Ulrike Behrendt, Jahrgang 1959, verheiratet, Mutter von 2 Kindern. Nach der Ausbildung zur Gärtnerin, in drei verschiedenen Demeter Gärtnereien, folgte das Anthroposophische-naturwissenschaftliche Studienjahr in Dornach. Anschließend Gartenbaustudium an der Fachhochschule Osnabrück mit dem Schwerpunkt Pflanzenzüchtung. Seit 1992 selbstständig als Betriebsinhaberin der Oldendorfer Saatzucht.
Betriebsspiegel: Oldendorfer Saatzucht
Fläche:
29,5 ha gesamt
mit 8 ha Ackerland,
ca. 1 ha Saatzucht
21,5 ha Grünland.
Tierbesatz
Ca. 16 Mutterkühe
5 Pferde, die teilweise auch zur Arbeit eingesetzt werden.
Auf dem Feld wird Getreide- und Futterbau betrieben. Von den wichtigsten
Gemüsearten wird Saatgut vermehrt und an 10 Kulturen u.a. Tomaten,
Schlangengurken, Salat, Möhren und Chinakohl werden
Neuzuchtprogramme durchgeführt.
Wie arbeitet biologisch-dynamische Pflanzenzüchtung mit Einflüssen der Pflanzenumgebung und Genetik?
Hierzu werden Besonderheiten der biologisch-dynamischen Züchtung herausgestellt und mit den üblichen Zuchtmethoden in Beziehung gesetzt. Einsatzgebiete der verschiedenen Auslesemethoden und der Kreuzungszüchtung werden erläutert und einige alternative
Ansätze vorgestellt. Des Weiteren wird auf betriebliche und fachliche Vorrausetzungen eingegangen.
- Praktische Demonstration am Beispiel der Tomaten und evtl. Möhrenzüchtung.