Carsten Mey, geboren am 15.02.1955 in Celle, machte Abitur und eine Gärtnerlehre in Loheland bei Fulda.
Die Ausbildung zum Gärtnermeister absolvierte er 1985 in Kassel. Inzwischen hat er 5 Kinder ( 18 bis 28)
Seine gärtnerischen Tätigkeiten standen immer in Zusammenhang mit sozialen Fragen: Integration von suchenden Menschen oder von Menschen die keinen Platz in der normalen Gesellschaft finden konnten. Seit 1989 ist er in der Betriebsgemeinschaft Hof Dannwisch.
Er hat eine Gärtnerei mit 1000qm Gewächshausfläche und einem ABO Lieferservice aufgebaut.