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Witzenhäuser Konferenz

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  • 29. - Verzehrswende jetzt - weg mit dir, du KlimaTier? (2022)
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    • Beiträge
      • Die Rolle der Tierhaltung auf dem Weg zur Klimaneutralität in Deutschland
      • Leuchtturmbetrieb klimafreundlicher Tierhaltung
      • Regeneratives Weidemanagement
      • Schweineproduktion außerhalb der Nahrungsmittelkonkurrenz
      • Betriebseigene Futtermittel mit Insekten?
      • Zweinutzungshuhn als Ressourcenver(sch)wender?
      • Bullenkälber aus der Milchviehhaltung
      • Biodiversität mit Nutztierhaltung
      • Sollten wir Tiere halten? – Nutztierhaltung aus ethischer Sicht
      • Eine Landwirtschaft mit oder ohne Nutztiere?
      • Grünland ohne Nutztiere?
      • Nährstoffkreisläufe, Fruchtfolge & Düngung im viehlosen und bio-veganen Anbau
      • Pilotanlage: Düngerherstellung aus Trockentoiletten
      • Biozyklisch-veganer Anbau: Vegan vom Feld bis zum Teller
      • Eine knackige Nische: Walnussanbau & - verarbeitung in Deutschland
      • Soja - es kommt drauf an, was man draus macht
      • Ausgemolken? Vom Melkstand auf den Lebenshof
      • Gesundheitliche Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen
      • Verzehrswende, aber wie? 4 Wege zum Wandel treffen aufeinander
      • Klein aber fein - Insekten als Proteinalternative
      • Klimawirkung veganer Ersatzprodukte
      • Cultured meat – eine kultivierte Lösung?
      • Tofu selber machen
      • Ernährungssouveränität im Globalen Süden vor dem Hintergrund einer globalisierten industriellen Tierproduktion
      • Planetary Health Diet – Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen
      • Kursbuch Agrarwende 2050
      • Politische Transformation von Landwirtschaft & Ernährung
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    • 28. - Schmeckt's noch? (2021)
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      • Beiträge
        • Revolution im Stall von 1945 – 1990
        • Betriebsvorstellung: Muh-Koch's Biohof
        • Entwicklung der ökologischen Nutztierhaltung von 1990 – 2020
        • Grundlagen der Rindergesundheit
        • Möglichkeiten des Einsatzes traditioneller Tierrassen
        • Zukunft der ökologischen Tierhaltung
        • Höheres Tierwohl - Was sind die nächsten Schritte?
        • Sensorik und Qualität tierischer Erzeugnisse
        • Farmers, Food and Future - Podiumsdiskussion
        • Revolutionen im Acker- und Pflanzenbau von 1945 – 1990
        • Betriebsvorstellung: Hof Decker
        • Gegenwart & Zukunft des Bioackerbaus
        • Agroforstwirtschaft
        • Erhalt der heimischen Wildflora im Ackerbau
        • Kohlenstoff-Sequestrierung in Böden
        • PermakulturDesign zur Agrarwende
        • Wirksensorik – Lebensmittelqualität erleben
        • Heimkino - "Unser Boden, Unser Erbe"
        • Notwendigkeit und kritische Reflexion der Agrarökonomie
        • Qualität – Mehr als Geschmack?!
        • Schmeckt's noch? - Fishbowl
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    • 27. - Klima, Wandel, Landwirtschaft (2019)
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        • Susanne Abel
        • Araba Amo-Aidoo
        • Prof. Dr. Gunter Backes
        • Dr. Andrea Beste
        • Dr. Ralf Bloch
        • Dr. Tanja Busse
        • Daniel Böttcher u.a.m.
        • Dr. Christian Dede
        • Britta Demmer
        • Prof. Dr. Dr. Felix Ekardt
        • Stefan Forstner
        • Prof. Dr. Bruno Glaser
        • Sigrid Griese
        • Prof. Dr. Jürgen Heß
        • Dr. Stefan Hörtenhuber
        • Dr. Anita Idel
        • Dr. Peter Juroszek
        • Lydia Madintin Konlan
        • Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen
        • Dr. Margareta Lelea
        • Make Rojava Green Again
        • Dr. Guido Nischwitz
        • Séverin Pabsch
        • Vincent Reda
        • Dr. Uwe Richter
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    • 24. - Ich mach Dir den Hof! (2016)
      • Bilder
      • Workshops
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      • Förderer
      • Presse
      • Programm
      • Das Team
    • 23. - Frohes Schaffen!? (2015)
      • Thema
      • Dokumentationsband
      • Programm
        • Ausstellung "Bitter Oranges"
      • Konferenzteam
      • Förderer
    • 22. - Soja - Sonicht (2014)
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        • Menschliche Ernährung
          • Vorträge
        • Rahmenprogramm
      • Unser Team
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    • 21. - Wie rund ist das Hühnerei ? (2013)
      • Thema
      • Programm
        • Referenten
          • Elke Bartussek
          • Willy Baumann
          • Christine Brenninkmeyer
          • Dr. Klaus Damme
          • Dr. Friedel Deerberg
          • Dr. Stefan Dreesmann
          • Walter Höhne
          • Prof. Dr. Bernhard Hörning
          • Toni Hubmann
          • Thomas Ingensand
          • Rudolf Joost-Meyer zu Bakum
          • Dr. Christiane Keppler
          • Prof. Dr. Ute Knierim
          • Ralf Müller
          • Ass.-Prof. Dr. Knut Niebuhr
          • Prof. Dr. Angelika Ploeger
          • Renate Rehm
          • Marion Staak
          • Dr. Gerrit Trei
          • Iris Weiland
          • Malte Wolter
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