Jonathan Brinkmann

Zur Person

Geboren am 28.10.1990

2010-2011 Zivilersatzdienst auf einem Ökohof in Ecuador

2011-2015 Studium in Witzenhausen, währenddessen Aufbau einer Mikrofarm mit Milchziegenhaltung, Obst und Gemüsebau am Warteberg

2016-2017 Mitarbeit bei den Honhardter Demeterhöfen, erste Erfahrungen mit biointensivem Gemüsebau

seit 2017 lebe ich mit meiner Frau und unseren zwei Kindern bei Kiel in der Holsteinischen Schweiz. Wir befinden uns im Übernahmeprozess einer Bioland Gemüsegärtnerei mit Direktvermarktung und halten außerdem Fleischschafe

Zum Workshop

I 07.12.18 I 14.00- 17.00 I

Bio- Intensiver Gemüsebau: Vom Pflug zur Grelinette

Professioneller Gemüsebau ohne Trecker, geht das?

In diesem praxisbezogenem Workshop geht es um die Umstellung eines pflügenden, treckerbasierten Anbausystems hin zu einem biointensiven, bodenaufbauenden, menschenbasierten System.

Anhand eines Betriebes werden Herangehensweisen besprochen und Maßnahmen sowie Werkzeuge vorgestellt und je nach Wetterlage auch ausprobiert. Außerdem werden wir uns ein Market-Garden Projekt in Witzenhausen ansehen.