8:00

Anmeldung

09:00-10:30

Vortrag
Strategien zur Vermeidung und Reduzierung von Überschüssen im Lebensmitteleinzelhandel
Karoline Teuber-Wohl, BVLH, Berlin

10:30 -11:00

Kaffeepause

10:30-12:30

Vortrag
Lebensmittelverschwendung durch Verbraucher:innen – Ursachen und Lösungsansätze
Frank Waskow, Verbraucherzentrale NRW, Düsseldorf

12:30-14:00

Mittagspause

14:00-17:30

Inkl. 30 min Kaffeepause

Workshops (parallel)

Lebensmittelwertschätzen pädagogisch vermitteln
Claudia Herbst, Heinz Sielmann Stiftung, Duderstadt

Zero-Waste-Küche – Kreative Kreationen mit Resten
Albrecht Fleischer, HS Münster

Lebensmittelrettung und foodsharing interaktiv erleben
Ilka Landgrebe, Foodsharing, Kassel

Reste Retten
Helga Schmucker-Hilfer und Hans Inderfurth, Die Tafeln, Kassel

Restevermeidung auf Veranstaltungen
Frauke Bannick, VCP Hessen und EKHN Kronberg, Kelkheim

Reste in der Außer Haus-Verpflegung
Dr. Lilliana Stefanovic, Uni Kassel-Witzenhausen

17:30-19:00

Freie Zeit

19:00-21:00

Abendprogramm

Szenische Lesung der Känguru-Chroniken
Thomas Höhne

Anschließend Club offen