08:00

Anmeldung

09:00-10:30

Begrüßung

Vortrag
Lebensmittelverluste in der Primärproduktion
Esther Wernien, Hessischer Bauernverband

Vortrag
Praxiseinblick in die Nacherntetechnik
Dr. David Killian, Domäne Frankenhausen, Uni Kassel-Witzenhausen

10:30-11:00

Kaffeepause

11:00-12:30

Vortrag
Verteilung der Lebensmittel,
Murielle Frerk, FH Osnabrück

12:30-14:00

Mittagspause

14:00-17:30

Inkl. 30 min Kaffeepause

Workshops (parallel)

Zu gut für die Tonne
Gitta Köllner, Zu gut für die Tonne, Bonn

Ernten ohne Reste – Das Prinzip SoLaWi
Julian Habichtsberg, Nora Laub, Gemüseinsel, Dietzenrode

Slowfood
Dryden Schoepel, Slow Food, Witzenhausen

Think Global, Act Local
Nicole Klaski, The Good Food, Köln

Verluste in der Erntetechnik
Ulrich Lossie, Deula Nienburg

Indiens Strategien bei der Weiterverarbeitung
Eva Schlecht, Uni Witzenhausen

17:30-19:00

Freie Zeit

19:00-21:00

Abendprogramm (parallel)

Hörsaal-Kino: Film „Taste the Waste“
Große Aula, Nordbahnhofstraße 1a, Witzenhausen

Food-Upcycling-Abend
Hanna Pohlmann und Stefani Ross, SDG+Lab, Uni Kassel-Witzenhausen