Dieter Pansegrau

Zur Person

Dieter Pansegrau bewirtschaftet sei 1986 den Wurzelhof (Schikeler Höfe). Erst während des Soziologiestudiums einen Selbstversorger Garten fand er zum Gemüsebau. Durch Erfahrungen mit Pflanzen widmete er sich der Theorie des ökologischen Landbaus (landwirtschaftlicher Kurs von R. Steiner). Ein Bild des ökologischen Landbaus bildete sich und ist bis heute die Grundlage für sein Betriebskonzept.Über konsequente Selbstversorgung, eine landwirtschaftliche Lehre und Fortbildungen entwickelte sich der mittlerweile in der 33sten Saison arbeitenden Vollerwerbsbetrieb.

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I 06.12.18 I 14.00-17.00 I

Wie beurteileich meinen Boden?

Im ersten Teil dieses Workshops wird Gemüsegärtner und Betriebsleiter Dieter Pansegrau kurz die Anbauphilosophie seines Hofes, dem "Wurzelhofs der Gemeinschaft" in Schinkel, Schleswig-Holstein vorstellen. Dieser wird insofern konsequent ökologisch bewirtschaftet als das seit 1986 kein Einsatz von externen Stickstoffdüngemitteln mehr stattfand. Es soll dargestellt werden welche konkreten Praktiken, Techniken und Methoden auf dem Hof umgesetzt werden um über den Gemüsebau den Boden zu entwickeln und aufzubauen und wie der Grundsatz "Bodenpflege statt Pflanzendüngung" durch Fruchtfolge, Futterbau und Gründüngung sowie spezielle Bodenbearbeitung und Mulchsysteme umgesetzt wird. Im zweiten Teil wird dann Jan-Hendrik Cropp als freiberuflicher Berater in Sachen Bodenfruchtbarkeit auf die erwähnten Mulchsysteme im
Erwerbsgemüsebau spezieller und detaillierter eingehen und darstellen welche betrieblichen Möglichkeiten der Umsetzung es gibt: Nutzung von Kleegras- und Grünlandschnitt als sogenannter "Transfer-Mulch" , Nutzung
von abgetöteten Zwischenfrüchten als sogenannter "In-Situ-Mulch" und der Kombination beider Systeme. Übergreifend eingegangen werden soll auf Management-Aspekte, Nährstoffwirkung, Unkrautunterdrückung sowie die technische Umsetzung.